Кристиан Синикропи, шеф-повар ресторана, принадлежащего отелю Martinez в Каннах, провел месяц, сочиняя меню на вечер вторника, 11 мая 2010 года, для членов жюри кинофестиваля в Каннах, под председательством Тима Бертона. Так уж случилось, что Синикропи без ума от работ Бертона, Тим Бертон - его любимый режиссер. 11 мая, шеф повар заперся на кухне, для того, чтобы создать один из главных обедов в его карьере. Он видел все фильмы Бертона и намерен использовать еду, чтобы коснуться сердца великого режиссера. Синикропи, простой повар из Канн, всегда отказывался "раболепствовать" перед звездами, теперь хочет узнать, насколько он понимает вселенную Бертона. Он хочет выразить ему свою признательность на близком ему языке - языке еды.
После того, как Синикропи посмотрел "Алису в стране чудес", он стал придумывать меню, польностью посвященную фильму. Например, шоколадный десерт подавался на шляпе Безумного Шляпника. Блюдо с земляникой выполнено в форме ключа, которым Алиса отпирала двери. Так же подавалось дерево, в нору под которым упала Алиса. Трава вокруг дерева имела вкус устриц.
Tim Burton_Kuhnya Martinez по johnnytim
|